Cultiu per lots (bacteriologia)

El cultiu per lots (en anglés: batch) es referix a un procés per grups per al cultiu de microorganismes. En este procés, els microorganismes s'introduïxen en un mig de cultiu que permaneix igual durant tot el periodo de cultiu: no es repon ni es reblix (fermentador alimentat discontinu o fed-batch) ni se substituïx parcialment (biorreactor de quimiostato).

El creiximent de la població de microorganismes, creiximent bacterià, en un cultiu per lots sol, despuix de permanéixer inicialment constant (fase d'adaptació o regazo; en anglés: lag-phase), aumentar molt fortament (fase exponencial); després disminuïx cada volta més (fase de transició), finalment es deté (fase estacionaria) i també pot tornar-se negatiu (fase de mort o declinació). Es considera que les causes de l'estancament del creiximent són l'agotament del mig nutritiu i l'acumulació de substàncies tòxiques.