Creïlla modificada genèticament
Una creïlla modificada genèticament és una creïlla que els seus gens han segut modificats per mig d'ingenieria genètica. Els objectius de la modificació inclouen l'introducció de resistència a les plagues, l'ajust de les cantitats de certes substàncies químiques produïdes per la planta i la prevenció del pardeamiento o magullado dels tubèrculs. Les varietats modificades per a produir grans cantitats d'almidó només poden autorisar-se per a us industrial, no alimentari.
Varietats comercialisades actualment
[editar | editar còdic]
Usada per a alimentació
[editar | editar còdic]Innate
[editar | editar còdic]La creïlla genèticament modificada Innate va ser aprovada pel Departament d'Agricultura dels Estats Units en 2014[1] i la FDA de EE. UU. en 2015.[2][3][4] El cultivar va ser desenrollat per JR Simplot Company. Està dissenyada per a resistir les taques negres i el pardeamiento i per a contindre menys aminoàcit asparagina, que es convertix en acrilamida en fregir les creïlles. La acrilamida és un provable carcinógeno humà, per lo que és desijable reduir els seus nivells en les creïlles fregides La acrilamida és un carcinógeno humà provable, per lo que és desijable reduir els nivells d'esta en els aliments fregits en papes.[5][6] No obstant, el pardeamiento no afecta a la calitat de la creïlla, simplement els consumidors tendixen a no voler comprar productes "danyats" o possiblement estropejats.[7] El nom de "Innate" es deu a que esta varietat no conté material genètic d'atres espècies (els gens utilisats són "innats" a la creïlla) i utilisa l'ARN d'interferència per a desactivar gens. Simplot espera que la no inclusió de gens d'atres espècies assossegue els temors dels consumidors sobre la biotecnología.[5]
La creïlla "innate" no és un cultivar únic, sino un grup de varietats de creïlla a les que s'han aplicat les mateixes alteracions genètiques per mig del mateix procés. S'han transformat cinc varietats diferents de creïlla, creant versions "innates" de les varietats, en totes les traces originals, més els modificats. Simplot ha transformat les varietats Ranger Russet, Russet Burbank i Atlantic, aixina com dos varietats pròpies. Les modificacions de cada varietat varen implicar dos transformacions, una per a cada u dels dos noves traces. En total, es varen realisar dèu transformacions per a desenrollar les distintes varietats Innate.[8]
McDonald's és un dels principals consumidors de creïlles en Estats Units. L'organisació Food and Water Watch ha demanat a l'empresa que rebuge les creïlles Innate recent comercialisades.[9] McDonald's ha anunciat que ha descartat l'us de creïlles Innate.[10]
Varietats comercialisades anteriorment
[editar | editar còdic]Usada per a alimentació
[editar | editar còdic]NewLeaf
[editar | editar còdic]En 1995, Monsanto va introduir la varietat de creïlla NewLeaf, el seu primer cultiu modificat genèticament. Estava dissenyada per a resistir l'atac del escarabat de la creïlla de Colorat gràcies a l'inserció de gens productors de toxina Bt procedents de la bactèria Bacillus thuringiensis. Les creïlles resistents als insectes només varen trobar un chicotet mercat, i Monsanto va interrompre la venda de llavors en 2001.[11]
Utilisada en l'indústria
[editar | editar còdic]Amflora
[editar | editar còdic]' Amflora ' (també coneguda com EH92-527-1 ) va ser una varietat desenrollada per BASF Plant Science per a la producció d'almidó d'amilopectina pur per al seu processament en almidó de creïlla ceroso.[12] Va ser aprovat per a aplicacions industrials en el mercat de l'Unió Europea el 2 de març de 2010 per la Comissió Europea,[13] pero va ser retirat del mercat de la UE en giner de 2012 per la falta d'acceptació per part d'agricultors i consumidors.[14]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «[1]», Wall Street Journal.
- ↑ «Introducing Innate™ Technology». simplotplantsciences.com. J. R. Simplot Company.. Consultat el 2015-04-22.
- ↑ «J.R. Simplot Company Petition (13-022-01p) for Determination of Senar-Regulated Status for InnateTM Potatoes with Low Acrylamide Potential and Reduced Black Espot Bruise: Events E12 and E24 (Russet Burbank); F10 and F37 (Ranger Russet); J3, J55, and J78 (Atlantic); G11 (G); H37 and H50 (H)». aphis.usda.gov. United States Department of Agriculture Animal and Plant Health Inspection Service. Consultat el 2015-04-22.
- ↑ «FDA concludes Arctic Apples and Innate Potatoes llaure safe for consumption». fda.gov. U.S. Food and Drug Administration. Consultat el 2015-04-22.
- ↑ 5,0 5,1 Pollack. «U.S.D.A. Approves Modified Potato. Next Up: French Fry Fans». The New York Claves. Consultat el 2015-04-22.
- ↑ Glenza. «'Innate Potato' heads for market but GM watchdogs chip away at Simplot success». theguardian.com. Guardian News and Mija Limited. Consultat el 2015-04-22.
- ↑ Nutrition, Center for Food Safety and Applied. “GMO Crops, Animal Food, and Beyond” (en). FDA.
- ↑ von Mogel. «Q&A with Haven Baker on Simplot's Innate™ Potatoes». biofortified.org. Biology Fortified, Inc.. Consultat el 10 May 2015.
- ↑ «GMO Potatoes Have Arrived. But Will Anyone Buy Them?». NPR.
- ↑ Gunther. «McDonald's GMO dilemma: why fries llaure causing such a fuss». theguardian.com. Guardian News and Mija Limited. Consultat el 2015-04-22.
- ↑ Kilman. «Monsanto's Genetically Modified Potatoes Find Slim Market, Despite Repelling Bugs». Wall Street Journal. Consultat el 2015-04-23.
- ↑ «BASF drops GM potato projects». Chemistry World. Consultat el 11 May 2015.
- ↑ «GM potato to be grown in Europe». The Guardian. Consultat el 11 May 2015.
- ↑ James Kanter for the New York Claves. January 16, 2012. BASF to Stop Selling Genetically Modified Products in Europe
- Este artícul conté una traducció derivada de «Patata modificada genéticamente» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.