Carboximetilcelulosa

La carboximetilcelulosa (CMC) o carmelosa és un compost orgànic, derivat de la celulosa, compost per grups carboximetil, enllaçats a alguns grups hidroxilo, present en polímeros de la glucopiranosa. A sovint s'utilisa com a sal, és dir, com carboximetilcelulosa de sodi, també cridada carmelosa sòdica, que s'utilisa com a medicament per al consol dels síntomes de l'irritament i la sequetat ocular.

Senyes físic-químics

• Fòrmula: R_nOCH₂-COOH
• Punt de descomposició: 274 °C
• N.º CAS: [9004-32-4]
• Densitat: 0,7-0,9
• Solubilidad: 20 mg/ml

Propietats generals

És similar a la celulosa, pero a diferència d'ella, és soluble en aigua; es dissol en sucres (sacarosa, fructosa, etcétera).