Àcit alfa-ceto

Archiu:Pyruvic-acid-2D-skeletal.png

Molècula d'àcit pirúvico. Dels 3 carbono dels que es compon, el de la dreta és el del grup -COOH, el central és el carbono α en el grup =O, i el de l'esquerra és el carbono β que és un metilo.

Un àcit alfa-ceto és un tipo de cetoácido que conté un grup funcional cetona adjacent al carbono d'un grup funcional carboxilo. L'àcit alfa-ceto més característic és l'àcit pirúvico, producte de la reacció de la glucólisis. Un atre eixemple és el α-cetoglutarato, un compost del cicle de Krebs.

El nom de 'alfa' prové de la nomenclatura segons la qual el carbono del grup carboxilo es pren com a referència. El carbono adjacent es denomina carbono α, el següent carbono β, i aixina successivament. En els àcits alfa-ceto, el grup cetona està en el carbono α, el segon carbono si contem el del carboxilo.