Chlamydotis undulata fuertaventurae
La hubara canària (Chlamydotis undulata fuertaventurae) és una subespecie d'avutarda hubara endèmica de les Canàries orientals. És un au sedentaria, escassa i amenaçada d'extinció i l'au de major tamany d'este archipèlec de la Macaronesia espanyola. La hubara és el símbol animal de Fuerteventura, junt al cardón de Jandía com a símbol vegetal.[1]