Sanc en ceba
La Sanc en ceba es una tipica tapeta o picaetada que es menja en tot el territori valencià.
Ingredients
- 1/2 kilo de sanc - 1 ceba, llorer - vi - sal - oli
Es posa l'oli al foc i es dora la ceba. Se li afig la sanc trocejada i ben neta, la sal i el llorer. A mig coure se li agrega el vi. Es important que la sanc quede ben cuita, de lo contrari podriem tindre problemes ya que es un ingredient de alt risc.