Fartó

Els fartons son una especialitat que ha naixcut per a acompanyar a l'orchata. Per a elaborar-los, es formen barretes allargades en massa de pasticeria, feta en els ingredients següents: farina, aigua o llet, sucre. oli, rent i ous.

Els mes famosos son els Fartons Polo, encara que s'elaboren de manera artesanal en molts puestos de la geografia valenciana.