Clossa

Closses (Mercenaria mercenaria)

Clossaés el nom en qué comunament es coneix a diversos moluscs bivalvats que viuen enterrats en la sorra o el fanc de les vores de rius i mars.

Se sol associar el nom de clossa a l'espècie Tapes decussatus que té uns 5 cm d'amprada i uns 8 cm de llongitut, té les valves ovals i s'observen unes estries molt fines que es creuen en unes atres de concèntriques. La coloració pot variar entre el groc, el vert o el gris. Actualment la clossa més habitual en els mercats a Catalunya és la clossa japonesa (Venerupis philippinarum).