Albercoc
.jpg)
L'albercoc (de l'àrap al-barkuk o al-birkuk, l'albercoc, i este del grec πραικὄκκιον, o llatí praecoquum, fruit primerenc.), o també dialectalment ambercoc i en castellà albaricoque, és el fruit de l'albercoquer, és un fruit comestible, carnós de color groguenc i en part rogenc, redonenc i en un solc lateral, de pell vellutada, té un pinyol pla i l'armela que conté és amarga.
Hi han moltes varietats segons el color, el sabor, la forma o la grandària, característiques que solen reflectir els noms que rep; maduren de maig a juliol, segons la varietat o la zona.
Classes
El Diccionari General de la Llengua Valenciana de la Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV) menciona les diferents classes d'albercoc:
- Albercoc abresquillat, vulg. Albercoc ambresquillat.
- Albercoc cagó, és chicotet, de color groc i roig, i no es considera massa bo.
- Albercoc caramelo, és molt chicotet, roig i molt dolç.
- Albercoc de la galta roja, és gros i dolç, té una cara groga i l'atra roja.
- Albercoc de l'ull blanc, és gros, blanc i no massa dolç.
- Albercoc de marge, és chicotet, de color roig i poc dolç.
- Albercoc de pinyol dolç, és gros i dolç, el pinyol no és amarc i pot menjar-se.
- Albercoc de Sant Pasqual, és chicotet, de color roig i primerenc.
- Albercoc del Patriarca, és gros i blanquinós, se considera molt bo.
- Albercoc gavachet, molt chicotet, de color roig intens i primerenc.
- Albercoc pigós, és gros, de color verdós i no es considera massa bo.
- Albercoc porquí, és chicotet, de color groc rogenc i no es considera bo.
Dits valencians
- Callosins i albercocs porquins, molts pero roïns.
La paraula albercoc també figuradament i com a localisme se diu a d'aquella persona en poc de juí, senderi o trellat. També se diu a l'albercoc de marge, fig. persona ignorant, tarroç.
Vore també
Enllaços externs
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Albercoc.
Wikispecies té un artícul sobre Albercoc.
«Albercoc». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).- Albercoc en Wikipedia