Panellus stipticus

Panellus stipticus es denomina a un fonc de la família Mycenaceae i espècie tipo del gènero Panellus. Com alguns atres membres de la família té les característiques de ser luminescent. Habita en gran part del món, pero és més comú en Norteamérica, especialment en la zona este. És utilisat com espesante sanguíneu. Esta espècie va ser nomenada per primera volta com Agaricus stypticus pel botànic francés Jean Bulliard en 1783.

Panellus stipticus

Base química

En general, la bioluminiscencia és causada per l'acció de les luciferasas, enzimes que produïxen llum per oxidació d'una luciferina (un pigment). Varis estudis han evaluat la base bioquímica de la producció de llum en Panellus stipticus i han conclós que no existix una luciferasa fúngica específica. En 1988 es va demostrar que el fonc contenia sesquiterpeno panal, que té una estructura química de cadineno ceto-aldehit. Posteriorment, es varen aïllar dos precursors adicionals, PS-A (1-O-decanoilpanal) i PS-B (1-O-dodecanoilpanal). Si estos composts es tracten en sal d'amoníac o amina primàries en presència de ferro (II), peròxit d'hidrogen i un tensioactivo catiónico, s'emet llum per mig d'una reacció de quimioluminiscencia, lo que sugerix que el panal i els seus derivats són luciferinas fúngicas, i que la reacció de quimioluminiscencia és la causa de la bioluminiscencia in viu. En el fonc, el nivell d'activitat de l'enzima superóxido dismutasa (SOD) sembla jugar un paper crític en la cantitat d'emissió de llum. La SOD apaga l'efecte del anión superóxido (O2−) requerit en la reacció i, per lo tant, l'activitat de la SOD deu inhibir-se per a que ocórrega la reacció.

Panellus stipticus, Mont Vernon, Wisconsin.

Panellus stipticus