Canvis

Este postre valencià es molt antic, puix es remonta al temps dels araps. L'elaboracio, que s'esten per tota la [[Regne de Valéncia|Nacio Valenciana]], es fa a partir d'una massa escaldada, feta en farina, aigua, oli o manteca i ous.

Este postre valencià es molt antic, puix es remonta al temps dels [[arap|araps]]. L'elaboracio, que s'esten per tota la [[Regne de Valéncia|Nacio Valenciana]], es fa a partir d'una massa escaldada, feta en [[farina]], [[aigua]], [[oli]] o [[manteca]] i [[ou|ous]].

En la zona de [[Xàtiva]] es formen miges boles i en el centre posen un punt de manteca de porc abans de coure-les. Quan les trauen del forn les passen per sucre en gra i canella.

En la zona de [[Xàtiva]] es formen miges boles i en el centre posen un punt de manteca de porc abans de coure-les. Quan les trauen del forn les passen per sucre en gra i canella.

Dins de les multiples variants existents, la formula mes generalisada es la següent:

Dins de les multiples variants existents, la formula mes generalisada es la següent:

*[[Aigua]] 500 g.

*Aigua 500 g.

*[[Oli]] o [[manteca]] 300 g.

*Oli o manteca 300 g.

*[[Farina]] 800 g.

*Farina 800 g.

*[[Ou|Ous]] per a rebaixar la massa (10).

*Ous per a rebaixar la massa (10).

Despres se fiquen a coure a forn fort. Una vegada fora del forn, es banyen en eixarop de [[sucre]].

Despres se fiquen a coure a forn fort. Una vegada fora del forn, es banyen en eixarop de [[sucre]].

[[Categoria:Postres Valencians]]

[[Categoria:Postres Valencians]]