Canvis

L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients:

L'Arròs en conill i raginetes (caragols) es un arròs pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients:

== Ingredients ==

== Ingredients ==

*400 grs. d'arros.

*400 grs. d'[[arròs]].

*1 conill.

*1 [[conill]].

*2 dotzenes de caragols (raginetes).  

*2 dotzenes de [[caragol|caragols]] (raginetes).  

*Tomaca.  

*[[Tomaca]].  

*1 gram i mig de safra.  

*1 gram i mig de [[safrà]].  

*Sal.  

*[[Sal]].  

*Pebrera negra.  

*Pebrera negra.  

*Colorant.  

*Colorant.  

*Oli d'oliva.  

*[[Oli]] d'[[oliva]].  

== Elaboracio ==

== Elaboracio ==

Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.  

Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.  

Quan escomençe la coccio posarem l'arros condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safra.

Quan escomençe la coccio posarem l'arròs condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safrà.

[[Categoria:Arrossos valencians]]

[[Categoria:Arrossos valencians]]