124 718
edicions
Canvis
sense resum d'edició
Els '''Congrets''' o '''Sequets''' son unes pastes seques que s'elaboren en tota la Nacio Valenciana.
Els '''Congrets''' o '''Sequets''' son unes pastes seques que s'elaboren en tota la [[Comunitat Valenciana|Nacio Valenciana]].
== Ingredients ==
== Ingredients ==
*Farina.
*[[Farina]].
*Oli.
*[[Oli]].
*Sucre.
*[[Sucre]].
*Aiguardent (opcional).
*[[Aiguardent]] (opcional).
== Formes d'elaboracio ==
== Formes d'elaboracio ==
*En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, es dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en orchata o aigua d'ordi.
*En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, es dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en [[orchata]] o [aigua] d'ordi.
*En [[Ribarroja del Turia]], per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara nomes queden dos senyores majors que els fan, i com a favor.
*En [[Ribarroja del Turia]], per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara nomes queden dos senyores majors que els fan, i com a favor.