La Alcarria ha basat històricament el seu desenroll econòmic en l'agricultura i en la ganaderia. L'agricultura s'ha diversificat entre el secà, donat en els extensos pàrams en cultius de tot tipo de [[cereal]], fonamentalment [[blat]], i les chicotetes hortes de regadiu en les valls dels rius i rieres. | La Alcarria ha basat històricament el seu desenroll econòmic en l'agricultura i en la ganaderia. L'agricultura s'ha diversificat entre el secà, donat en els extensos pàrams en cultius de tot tipo de [[cereal]], fonamentalment [[blat]], i les chicotetes hortes de regadiu en les valls dels rius i rieres. |