78 834
edicions
Canvis
Pàgina nova, en el contingut: «El consum i l'elaboracio de la '''Coca de llanda''' es general en tota la nostra Comunitat Valenciana, tant a nivell comercial com casolà. Rep el nom del mo...».
El consum i l'elaboracio de la '''Coca de llanda''' es general en tota la nostra [[Comunitat Valenciana]], tant a nivell comercial com casolà.
Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Tot i que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents:
*En la [[provincia d'Alacant]] la nomenen "coca boba" i "coca secreta".
*En la [[província de Castello]] "coca mal feta" i "coca mida".
*En la [[provincia de Valencia]], "coca de llanda" i "coca de mida".
== Ingredients ==
Els ingredients son els següents:
*Sucre 500 g.
*Farina 500 g.
*Llet 500 g.
*0li 250 g.
*Ous 4
*Paperets de llimonada 4
*Llima rallada.
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Tot i que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents:
*En la [[provincia d'Alacant]] la nomenen "coca boba" i "coca secreta".
*En la [[província de Castello]] "coca mal feta" i "coca mida".
*En la [[provincia de Valencia]], "coca de llanda" i "coca de mida".
== Ingredients ==
Els ingredients son els següents:
*Sucre 500 g.
*Farina 500 g.
*Llet 500 g.
*0li 250 g.
*Ous 4
*Paperets de llimonada 4
*Llima rallada.
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]