Canvis

[[Image:Collla.jpg|thumb|right|<center>Col llombarda</center>]]

[[Image:Collla.jpg|thumb|right|<center>Col llombarda</center>]]

La [[col llombarda]] o col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) és la forma coneguda com a Brassica oleracea var. capitata de la col (Brassica oleracea).

La [[col llombarda]] o col morada (''Brassica oleracea'' var. ''capitata'' f. ''rubra'') és la forma coneguda com a ''Brassica oleracea'' var. ''capitata'' de la col (''Brassica oleracea'').

== Característiques ==

== Característiques ==

Té les fulles de color morat. Es cultiva principalment al nort d'[[Europa]], a la [[China ]] i a l'[[Amèrica]] del Nort. La col morada es pot menjar crua en ensalada o cuinada en sopes, estofats, potages, saltejada en [[all]] i cansalada, o com a part de molts atres plats.

Té les fulles de color morat. Es cultiva principalment al nort d'[[Europa]], a la [[China ]] i a l'[[Amèrica]] del Nort. La col morada es pot menjar crua en ensalada o cuinada en sopes, estofats, potages, saltejada en [[all]] i cansalada, o com a part de molts atres plats.

Després de bollir el seu color canvia al [[blau]]. Per a conservar el color [[roig]] amorat es pot afegir [[vinagre]] o suc de llima a la col.

Despuix de bollir el seu color canvia al [[blau]]. Per a conservar el color [[roig]] amorat es pot afegir [[vinagre]] o suc de llima a la col.

== Referències ==

== Referències ==