Canvis

L'Olla és un plat típic valencià. És pot preparar de moltes maneres, en este cas, l''''Olla de cigrons i carts''', és un plat típic del municipi castellonenc d'[[Espadella]]     

L'Olla és un plat típic [[Comunitat Valenciana|valencià]]. És pot preparar de moltes maneres, en este cas, l''''Olla de cigrons i carts''', és un plat típic del municipi castellonenc d'[[Espadella]]     

== Ingredients ==

== Ingredients ==

* 4 trossos d'orella i morro de porc

* 4 trossos d'orella i morro de porc

* 1 os de [[Cuixot|cuixot]]

* 1 os de [[Cuixot|cuixot]]

* 1/2 kg de [[Cigrons|cigrons]]

* 1/2 kg de [[Cigró|cigrons]]

* 2 [[Cart|carts]] o cardets

* 2 [[Cart|carts]] o cardets

* 2 [[Creïlla|creïlles]] mijanes

* 2 [[Creïlla|creïlles]] mijanes

== Observacions ==

== Observacions ==

És un plat típic de la gastronomia d'Espadella, pertanyent a la comarca de l'Alt Millars, seguix les directrius de la cuina mediterrànea de montanya, en est case plats forts basats en productes naturals, on les carns tenen especial rellevància. Aixina destaquem el cigró caser, i la carn de caça, especialment el javalí, molt abundant en la zona.

És un plat típic de la gastronomia d'Espadella, pertanyent a la comarca de l'[[Alt Millars]], seguix les directrius de la cuina mediterrànea de montanya, en est case plats forts basats en productes naturals, on les carns tenen especial rellevància. Aixina destaquem el cigró caser, i la carn de caça, especialment el [[javalí]], molt abundant en la zona.

== Enllaços externs ==

== Enllaços externs ==