78 854
edicions
Canvis
sense resum d'edició
== Paella de L'Horta ==
== Paella de L'Horta ==
Ingredients: 400 gr. arros, 1/2 l. aigua, 250 gr. de conill, 400 gr. de pollastre, 16 caragols, 150 gr. pebrera verda, 120 gr. tomaca rallada, 120 gr. fresols de garrofo, 120 gr. fresols secs, 100 gr. bajoquetes, 2 dents d'all, 4 bris de safra, romer fersc, 1 culleradeta colorant, 1 cullerada de pimento, oli i sal. Per a les pilotetes de carn: 200 gr. de carn picada de porc, 15 gr. manteca, 20 gr. de pa rallat, 1 ou, 1 culleradeta de pinyons, canella i sal.
===Ingredients===
*400 gr. arros.
*1/2 l. aigua.
*250 gr. de conill.
*400 gr. de pollastre.
*16 caragols.
*150 gr. pebrera verda.
*120 gr. tomaca rallada.
*120 gr. fresols de garrofo.
*120 gr. fresols secs.
*100 gr. bajoquetes.
*2 dents d'all.
*4 bris de safra.
*Romer fresc.
*1 culleradeta de colorant.
*1 cullerada de pimento.
*Oli d'oliva.
*Sal.
Per a les pilotetes de carn:
*200 gr. de carn picada de porc.
*15 gr. manteca.
*20 gr. de pa rallat.
*1 ou.
*1 culleradeta de pinyons.
*Canella.
*Sal.
=== Elaboracio ===
Es trosseja el conill, el pollastre i les verdures, es preparen les pilotetes mesclant els ingredients indicats, es passen per clara d'ou batuda i es reserven.
Es trosseja el conill, el pollastre i les verdures, es preparen les pilotetes mesclant els ingredients indicats, es passen per clara d'ou batuda i es reserven.