Bobal
La bobal és una varietat de raïm tinta. És originària de la comarca Utiel-Requena i de la comarca veïna castellà-manchega de Manchuela. Dona un vi més àcit i menys alcohòlic que la major part de les varietats espanyoles.[1]
Regions vinícoles
És especialment abundant en l'interior de la Comunitat Valenciana, a on la superfície d'esta vinya és superior a les 30.000 hectàrees. La primera regió a on abunda és Castella-la Mancha, possiblement existixquen més de 50.000 has. És la segona varietat tinto d'Espanya per la seua num. de has. despuix del Tempranillo. Madrit, Andalusia, Extremadura, Múrcia, Catalunya també hi ha plantacions de Bobal, pero ocupant unes superfícies residuals .[2]
Segons l'orde 1819/2007, de 13 de juny, és varietat recomanada com a raïm de vinificaació en la Comunitat Valenciana. És un raïm autòcton i molt amprada en la Denominació d'Orige Utiel-Requena.[3]
Viticultura
És un cep gran, de porte semi-empinat,[2] en sarmientos grossos erectos i densos. És de gra gros i rendondo. La vinya té fulls de color vert clar que en estiu, entorn a agost, es pigmentan tornant-se groguenques i rojoses i que cauen pronte en aplegar l'autumne. Les arracades, molt grans i molt densos, poden alcançar els tres o quatre quilos. Té un hollejo molt dur i un suc alguna cosa àcit.[1]
Té una fertilitat alta i dona una producció mija-alta.[2] És molt resistent a la sequia. S'adapta millor a sols solts i airejats. S'adapta be a podes curtes.[2] És sensible al oídio i a la botrytis.[2]
Les seues époques de maduració i de desborre són miges o tardanes.[2]
Gran potencial per a viticultura ecològica.
Referències
- ↑ 1,0 1,1 Alonso Vert, Diego Rivera Núñez i Concepció Obón de Castro (1998). Etnobotánica en les serres de Segura i Alcaraz: les plantes i el home, Institut d'Estudis Albacetenses de la Diputació d'Albacete, p. 134.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 Tens que especificar títul = i url = al usar {{cita web}}.. Matèria vegetal. Ministeri d'Agricultura d'Espanya. Consultat el 6 de decembre de 2015.
- ↑ Tens que especificar títul = i url = al usar {{cita web}}.. Web de la DOC Utiel-Requena.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Bobal» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.