Carlota
Revisió de 10:46 26 abr 2014 per Chabi (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «190px|right La '''safanòria''' o '''carlota''' és una planta de la família Apiaceae abans coneguda com a "umbelíferes". =...».)
La safanòria o carlota és una planta de la família Apiaceae abans coneguda com a "umbelíferes".
Particularitats
La safanòria és una planta bienal conreada com anual de la qual es consumix l'arrel.
Les safanòries silvestres són plantes autòctones i molt comunes als països del Mediterràneu.
Conreades des de l'antiguetat, els holandesos al segle XVII en seleccionaren les varietats de color ataronjat i vermelló (abans eren negres o violades).