El gel es l'aigua en estat solid. A pressió atmosfèrica normal (101 325 Pa), l'aigua es forma en gel quan la seua temperatura es inferior a la seua temperatura de fusió que es de 0 °C (273,15 K).


Solidificació

L'aigua pot permanéixer en estat lliquit inclús per davall de 0 ° C degut al fenomen de sobreenfriament (fins -42 ° C) o pressions superiors a lo normal (fins -30 ° C), sens embarc, el gel també pot formar una temperatura superior a 0 ° C en pressions més baixes de lo normal.

Hi ha 15 diferents fases solides d'aigua, pero lo més comú es que h , que es l'únic present en la biósfera, en excepció d'un chicotet percentage de la c detectable en la part superior de la atmósfera. Les diverses fases de gel que es forma a diferents pressions de la normal tenen una estructura cristalina diferent de la del gel comú.

Gel, aigua i vapor d'aigua puguen coexistir en el punt triple, que per ad este sistema es coloca a una temperatura de 273,16 K (0,01 ° C) i una pressió de 611,73 Pa .