Tortilla espanyola
Revisió de 11:33 23 dec 2024 per Xavier (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «La '''tortilla espanyola''' o '''tortilla de creïlles''' és un plat típic espanyol, d'ahí el seu nom. Es tracta d'un dels plats més coneguts i emblemàtics…»)
La tortilla espanyola o tortilla de creïlles és un plat típic espanyol, d'ahí el seu nom. Es tracta d'un dels plats més coneguts i emblemàtics de la cuina espanyola, sent un producte molt popular que es pot trobar en casi qualsevol bar o restaurant del país.
A partir de la recepta bàsica hi ha múltiples variants, tant en el modo de cuinar els ingredients com en el quallat de l'ou. Normalment, la tortilla espanyola només porta com a ingredient básic les creïlles pero també hi ha un ingredient adicional més habitual que és la ceba, considerant-se més popular inclús la preparació en ella que la recepta simple.
Història
(Secció per completar)