Paella de montanya
Revisió de 11:57 20 set 2024 per Lluísm (Discussió | contribucions)
Paella de montanya
- Artícul principal → Paella.
Ingredients
- 1/2 kg. de pollastre i conill
- Bajoquetes
- 1 pebrera roja
- 4 carchofes
- Pésols
- 400 grs. d'arròs
- Sal
- Safrà pur
Elaboració
Se sofrig la carn i verdures en la paella. S'afig l'aigua fins a cobrir la carn i deixar bollir en sal i safrà. Despuix s'agrega l'arròs i quan comence a secar coloquem la verdura fins la seua total cocció.
