Cachaps
Revisió de 14:21 4 ago 2017 per Posmo (Discussió | contribucions)
En Paterna, elaboren este pastiç fet en pasta de tonya i una quantitat igual de pasta fulloldre colocades en capes.
Elaboració
Està farcit de crema o de cabell d'angel, formant unes barres, i es talla a trossos de la grandaria adequada. Es fan tres talls, en la superficie, i quan estan a punt es fiquen al forn.
En gelat els unten en gelatina i els esguiten en sucre molt.