Borreta
Revisió de 15:10 3 abr 2017 per Valencian (Discussió | contribucions)
La Borreta es un plat típic de les comarques centrals de la Comunitat Valenciana. Es un nutritiu guisat consistent en creïlles, espinacs, nyores i un peix en saladura (generalment bacallar encara que també es coneguda la borreta de melva) per a donar-li sabor. També es comú afegir-li al final de la cocció un ou per cada comensal que quedarà escaldat.