Blat picat
Revisió de 13:18 3 abr 2017 per Valencian (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «El '''''blat picat''''' és un guisat típic de les comarques de la Safor, El Comtat, i la Marina Alta de València. Consist...»)
El blat picat és un guisat típic de les comarques de la Safor, El Comtat, i la Marina Alta de València. Consistix en una espècie d'olla en diferents productes de carns, verdures i cigrons pero que incorpora blat en conte d'arròs. El nom és degut al fet que després de posar el blat en remull tota la nit cal picar-lo en un morter per a separar el gra de la pell que el recobrix.