Llonganiça de Pasqua

Revisió de 18:16 29 oct 2016 per EirVal (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «La '''llonganiça de Pasqua''' és un embotit típic de la Comunitat Valenciana i de la veïna comarca aragonesa del [[Maestrat (Terol)|Maestrat]...»)
(difs.) ← Revisió anterior | Revisió actual (difs.) | Revisió següent → (difs.)

La llonganiça de Pasqua és un embotit típic de la Comunitat Valenciana i de la veïna comarca aragonesa del Maestrat. Està elaborada a pur de magrós de porc tenint una llongitut d'uns 30 centímetros en la gruixa aproximada d'un dit consumint-se seca.

Característiques

Com el seu nom indica si ben ara és possible consumir-la durant tot l'any, era un aliment típic de la Pasqua ya que despuix del periodo de quaresma l'iglésia permetia tornar a consumir carn. En este periodo del temps és una costum típica valenciana eixir a berenar al camp a empinar el cachirulo per lo que la llonganiça de pasqua al no necessitar ser cuinada era un aliment ideal. Junt a la llonganiça de pasqua el menú del berenar era completat en una mono, una lletuga i un ou dur que era costum cascar en la front d'algun conegut.

Vore també

Enllaços externs