Arròs en ceba
Revisió de 02:30 8 abr 2009 per Valencian (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «L'Arròs en ceba es un plat tipic valencià que te estos ingredients i elaboració. == Ingredients == *1 ceba picada. *1/2 kg. d'arròs. *Pebrera molta. *Aig...».)
L'Arròs en ceba es un plat tipic valencià que te estos ingredients i elaboració.
Ingredients
- 1 ceba picada.
- 1/2 kg. d'arròs.
- Pebrera molta.
- Aigua.
- Sal.
- Oli d'oliva.
Elaboracio
Es sofrig la ceba junt a la pebrera molta i la sal. Quan està dorada la ceba se li afig l'arròs. Es mescla i se li tira l'aigua bollint. Es deixa coure.
Este tipo d'arròs hi ha qui ho fa caldos, melós o sec, segons els gusts o les costums.