Dia d'Any Nou
El dia d'Any Nou és una festa molt especial que se celebra en tot lo món, encara que no en la mateixa data ya que segons cultures, atres països com per eixemple China, tenen una data de celebració diferent a la nostra en que se celebra tradicionalment el dia 1 de giner.
Segons el seu antic calendari, els romans consideraven el 25 de març, començ de la primavera, com el primer dia de l'any. No obstant, els emperadors i els alts funcionaris varen alterar repetidament la llongitut de mesos i anys per a ampliar el temps dels seus mandats.
Fins al sigle XVI el dia d'Any Nou fon el 25 de març. Des de l'any 1582 va passar a ser el dia 1 de giner. Abans ho havia segut també el dia 1 de març i el 25 de decembre.
El cotilló de la Nit de Cap d'Any fon implantat per alguns restaurants francesos a principis del sigle XX.