Llonganiça
Revisió de 00:43 6 nov 2019 per Jose2 (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «thumb|250px|Llonganices La llonganiça (del llatí longanīcia, derivat de longan...»)
La llonganiça (del llatí longanīcia, derivat de longanum, budell recte.) és un embotit llarc originari d'Espanya, ple de carn de porc picada o d'un atre animal i adobada en espècies.
La Llonganiça de Pasqua, és un tipo especial de llonganiça, molt prima i seca i es menja tradicionalment en Pasqües.