Ou

Ou de gallina

L'ou és un cos de forma redonenca, que ponen les femelles de les aus i que conté l’embrió i els líquits destinats a la seua nutrició durant l’incubació.

Està cobert per una corfa calcàrea revestida interiorment d’una doble membrana. Per extensió, els que ponen les femelles d’unes atres classes d’animals, com peixos, reptils, insectes, etc.

Els ous d'algunes aus, sobre tot el de gallina, són un aliment habitual, molt ric en proteïnes i de fàcil digestió i són molt utilisats en gastronomia, tant condiments sols, com per a fer salses, rebosteria...etc...