Borreta

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Revisió de 15:17 15 ago 2022 per Valencian (Discussió | contribucions)
(difs.) ← Revisió anterior | Revisió actual (difs.) | Revisió següent → (difs.)
Anar a la navegació Anar a la busca
Plat de Borreta en Alcoy.

La Borreta és un plat típic de les comarques interiors del sur de la Comunitat Valenciana.

És un nutritiu guisat consistent en creïlles, espinacs, nyores i un peix en saladura (generalment bacallar encara que també és coneguda la borreta de melva) per a donar-li sabor.

També és comú afegir-li al final de la cocció un ou per cada comensal que quedarà escaldat.

Enllaços externs

Obtingut de «https://www.lenciclopedia.org/w/index.php?title=Borreta&oldid=230159»