Castanya

Castanya

La castanya és la fruita del castanyer, arbre de la família de les fagàcees. És comestible i molt apreciada com a aliment en algunes zones del món.

Les castanyes són també la principal font d'aliment de les larves de molts insectes.

Gastronomia

Les castanyes es mengen habitualment torrades o ensucrades.

En alguns països les castanyes es mengen bollides, torrades o també es fa farina. En França es preparen dolços, els marró glacé o castanyes confitades, i també pastiços.

Dits valencians

• Per Tots Sants castanyes i caragols en banyes.

• Castanya torrada i calenta calfa les mans i el ventre.

• Castanya sancera, al foc rebenta.

• De castanyes, qui més ne pela més ne menja.

• Any de bolets, any de castanyes.

• Castanya bollida, castanya amodorrada.

• El mal de migranya, se cura en castanya.

Referències

• Est artícul fon creat a partir de la traducció de l'artícul ca.wikipedia.org/wiki/Castanya de la Wikipedia en català, baix llicència Creative Commons-BY-SA.