Rollets

En tots els pobles de la nostra Nacio s'elaboren, des de temps immemorials, els rollets, en formules semblants i noms pareguts: rollets d'ou, rollets de rovell, rollets del "susto".

Ingredients

• Ous.
• Oli.
• Farina.
• Ralladura de llima.
• Paperets de llimonada.

Rollets d'Anis

Es una atra varietat de rollets, l'elaboracio dels quals s'esten tambe per tota la Nacio. La diferencia es que solen substituir la llet per aiguardent. Porta bicarbonat o paperets de llimonada, per a fer que puge la massa.