Diferència entre les revisions de "Esgarradet"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | + | L''''esgarradet''' es una tipica picadeta o tapeta valenciana molt popular en tot el territori valencià, feta a base de verdures fresques. | |
| − | |||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
Revisió de 15:45 21 març 2009
L'esgarradet es una tipica picadeta o tapeta valenciana molt popular en tot el territori valencià, feta a base de verdures fresques.
Ingredients
- Tomaca, - Pebrera verda madura, - Albargina - Bacallar sec.
Es cou tot al forn manco el bacallar. Es pelen i es trossegen a esgarrons, d'aci el seu nom. Se li afig el bacallar tambe en trossets esgarrats. Finalment es condimenta en oli d'oliva, sal i uns dents d'all a trossets chicotets. Este plat es pren gelat.