Diferència entre les revisions de "Cassalla"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | |||
| − | |||
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia. | La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia. | ||
| Llínea 7: | Llínea 5: | ||
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que sobra en aigua. | La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que sobra en aigua. | ||
| − | També un atra manera de beurela | + | També un atra manera de beurela sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en [[Mistela]], beguda que es nomena "Barrejat", tipic de les partidetes de dominó, de truc, o bé en les vesprades que els yayos dels pobles se reunixen sencillament per a charrar. |
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
Revisió de 15:46 18 març 2009
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia.
És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que sobra en aigua.
També un atra manera de beurela sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en Mistela, beguda que es nomena "Barrejat", tipic de les partidetes de dominó, de truc, o bé en les vesprades que els yayos dels pobles se reunixen sencillament per a charrar.