Diferència entre les revisions de "Casca"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
Llínea 3: Llínea 3:
 
La tradició de menjar casca el [[dia de reixos]] ha anat substituint-se per la de menjar [[roscó de reixos|roscó]], d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, on no s'ha perdut la tradició.
 
La tradició de menjar casca el [[dia de reixos]] ha anat substituint-se per la de menjar [[roscó de reixos|roscó]], d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, on no s'ha perdut la tradició.
  
[[Categoria:Pastiços]]
+
[[Categoria:Dolços valencians]]
[[Categoria:Coques]]
 
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

Revisió de 13:52 18 març 2009

La casca és un pastiç redó de massapà típic de la cuina valenciana fet de rovell d'ou, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de chocolate per als chiquets.

La tradició de menjar casca el dia de reixos ha anat substituint-se per la de menjar roscó, d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, on no s'ha perdut la tradició.