Diferència entre les revisions de "Mostachons"
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:Mostachones.jpg|thumb|250px|Mostachons]] | |||
Els '''mostachons''' és un tipo de dolços, dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana]]. | Els '''mostachons''' és un tipo de dolços, dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana]]. | ||
| Llínea 17: | Llínea 19: | ||
El forn ha d'estar molt calent ya que en la rapidea de la cocció o cuita està l'èxit. | El forn ha d'estar molt calent ya que en la rapidea de la cocció o cuita està l'èxit. | ||
== Enllaços externs == | |||
{{Commonscat|Cakes}} | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
Última revisió del 19:09 24 ago 2025
Els mostachons és un tipo de dolços, dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Comunitat Valenciana.
Ingredients
[editar | editar còdic]En la mateixa pasta que fem el bescuit podem fer els mostachons.
Nota: Una onça és el pes equivalent a la dotzena part d'una lliura. Una lliura equival, aproximadament, a 400 grams.
Elaboració
[editar | editar còdic]En un bol o en una tina posarem les clares d'ou i les batrem a punt de neu. Afegirem el sucre i ho remourem. Despuix afegirem els rovells i ho tornarem a remenejar. Per últim afegirem la farina de blat sense remoure'l massa.
En una llanda posarem paper de cuina o de barba i en una cullera anirem ficant la pasta en montonets circulars i ya el tindrem llest per a coure'l. Ho posarem al forn durant 5 minuts i quan el traguem del forn els ventarem per a que no s'aplanen.
El forn ha d'estar molt calent ya que en la rapidea de la cocció o cuita està l'èxit.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Archiu:Commons-logo.svg Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Mostachons.
