Diferència entre les revisions de "Rosegons"
Pàgina nova, en el contingut: «Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Nacio Valenciana, tambe tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''. == Ingredients == Els ingredients...». |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 16: | Llínea 16: | ||
Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc. | Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc. | ||
[[Categoria:Postres | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
Revisió de 03:39 1 maig 2009
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Nacio Valenciana, tambe tenim els rosegons o carquinyols.
Ingredients
Els ingredients que entren en l'elaboracio son:
- Farina.
- Sucre.
- Oli o manteca.
- Ous.
- Armeles sanceres: pelades o sense pelar.
Elaboracio
Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.
Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.
Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc.