Diferència entre les revisions de "Casca"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
[[Categoria:Pastiços]] | [[Categoria:Pastiços]] | ||
[[Categoria:Coques]] | [[Categoria:Coques]] | ||
| − | [[Categoria:Gastronomia | + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] |
Revisió de 13:47 18 març 2009
La casca és un pastiç redó de massapà típic de la cuina valenciana fet de rovell d'ou, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de chocolate per als chiquets.
La tradició de menjar casca el dia de reixos ha anat substituint-se per la de menjar roscó, d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, on no s'ha perdut la tradició.