Diferència entre les revisions de "Rollos de Sant Jaume"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
Els '''Rollos de Sant Jaume''' són típics de la comarca valenciana de [[La Safor]], a on tenen la tradició d'elaborar estos rollos per al [[25 de juliol]], dia de [[Sant Jaume]]. | Els '''Rollos de Sant Jaume''' són típics de la comarca valenciana de [[La Safor]], a on tenen la tradició d'elaborar estos rollos per al [[25 de juliol]], dia de [[Sant Jaume]]. | ||
| − | == | + | == Elaboració == |
Els elaboren en la mateixa pasta que la [[tonya]] o les [[mona|mones]], pero afigen [[anisets]] i corfa de [[llima]] rallada. Solen pesar uns 100 g. aproximadament, i tenen de 15 a 20 cms, de diametro. | Els elaboren en la mateixa pasta que la [[tonya]] o les [[mona|mones]], pero afigen [[anisets]] i corfa de [[llima]] rallada. Solen pesar uns 100 g. aproximadament, i tenen de 15 a 20 cms, de diametro. | ||
Abans de coure'ls, els pinten en [[ou]] i no duen [[sucre]] per damunt. | Abans de coure'ls, els pinten en [[ou]] i no duen [[sucre]] per damunt. | ||
| − | + | [[Categoria:Aliments]] | |
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | [[Categoria:Dolços Valencians]] | ||
| − | |||
Revisió de 19:16 1 nov 2014
Els Rollos de Sant Jaume són típics de la comarca valenciana de La Safor, a on tenen la tradició d'elaborar estos rollos per al 25 de juliol, dia de Sant Jaume.
Elaboració
Els elaboren en la mateixa pasta que la tonya o les mones, pero afigen anisets i corfa de llima rallada. Solen pesar uns 100 g. aproximadament, i tenen de 15 a 20 cms, de diametro.
Abans de coure'ls, els pinten en ou i no duen sucre per damunt.