Diferència entre les revisions de "Aiguamel"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | L' ''' | + | L' '''aiguamel''' s'elabora en un procés igual al del [[mostillo]] pero utilisant els retalls de [[mel]] que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del Raco d'[[Ademus]]. |
| − | En la zona de la Canal d'[[Enguera]] | + | En la zona de la Canal d'[[Enguera]] també elaboren este dolç i el denominen '''nelcuna'''. |
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||
| − | En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo | + | En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo són substituits per fruita, com carabassot, [[pera]], [[figa|figues]], o també pell de [[taronja]]. |
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
Revisió de 17:05 3 jun 2013
L' aiguamel s'elabora en un procés igual al del mostillo pero utilisant els retalls de mel que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del Raco d'Ademus.
En la zona de la Canal d'Enguera també elaboren este dolç i el denominen nelcuna.
Elaboracio
En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo són substituits per fruita, com carabassot, pera, figues, o també pell de taronja.