Diferència entre les revisions de "Aiguamel"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 6: | Llínea 6: | ||
En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo son substituits per fruita, com carabassot, [[pera]], [[figa|figues]], o tambe pell de [[taronja]]. | En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo son substituits per fruita, com carabassot, [[pera]], [[figa|figues]], o tambe pell de [[taronja]]. | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
| + | [[Categoria:Dolços Valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
| + | [[Categoria:Aliments]] | ||
Revisió de 18:35 11 nov 2010
L' Aiguamel s'elabora en un proces igual al del mostillo pero utilisant els retalls de mel que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del Raco d'Ademus.
En la zona de la Canal d'Enguera tambe elaboren este dolç i el denominen nelcuna.
Elaboracio
En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo son substituits per fruita, com carabassot, pera, figues, o tambe pell de taronja.