Diferència entre les revisions de "Sopa agaspachada"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «La '''Sopa Agaspachada''' es tracta d'un exquisit plat dels nomenats "pobres" del qual la base està el caldo de peix que tanta celebritat dona als arrossos, tan ...».) |
|||
| Llínea 2: | Llínea 2: | ||
==Ingredients == | ==Ingredients == | ||
| − | *Caldo de peix ( | + | *Caldo de peix (calder). |
*Ceba. | *Ceba. | ||
*Pa. | *Pa. | ||
Revisió de 07:57 20 abr 2009
La Sopa Agaspachada es tracta d'un exquisit plat dels nomenats "pobres" del qual la base està el caldo de peix que tanta celebritat dona als arrossos, tan tipicament valencians.
Ingredients
- Caldo de peix (calder).
- Ceba.
- Pa.
- Tomaca.
- Oli d'oliva.
- Aigua.
Elaboracio
En una caçola de fanc es sofrig la ceba finament tallada i la tomaca. Afegim el pa (sofregit tipo "picatoste") i el caldo, deixant bollir fins que agarre consistencia.