Diferència entre les revisions de "Chistorra"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| (No se mostra una edició intermija del mateix usuari) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Chistorra.jpg|thumb|200px|Chistorra]] | [[Archiu:Chistorra.jpg|thumb|200px|Chistorra]] | ||
| − | La '''chistorra''' (del [[vasc]] ''txistor'' 'llonganiça') és un tipo d'[[embotit]] d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de [[porc]], encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de [[vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'[[all]], [[sal]] i [[pimentó]] que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment [[jolivert]]). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la [[llonganiça]] encara que el seu color rogenc la caracterisa. | + | La '''chistorra''' (del [[vasc]] ''txistor'' 'llonganiça') és un tipo d'[[embotit]] d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de [[porc]], encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de [[vaca|vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'[[all]], [[sal]] i [[pimentó]] que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment [[jolivert]]). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la [[llonganiça]] encara que el seu color rogenc la caracterisa. |
== Vore també == | == Vore també == | ||
| Llínea 9: | Llínea 9: | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
| + | {{Commonscat|Chistorra}} | ||
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Chistorra Chistorra en Wikipedia] | * [https://es.wikipedia.org/wiki/Chistorra Chistorra en Wikipedia] | ||
Última revisió del 17:31 13 set 2024
La chistorra (del vasc txistor 'llonganiça') és un tipo d'embotit d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de porc, encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de vacú, i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'all, sal i pimentó que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment jolivert). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la llonganiça encara que el seu color rogenc la caracterisa.
Vore també[editar | editar còdic]
Enllaços externs[editar | editar còdic]
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Chistorra.