Diferència entre les revisions de "Borreta"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
|||
| (No es mostren 7 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | La '''Borreta''' | + | [[Archiu:Borreta.jpg|miniaturadeimagen|Plat de Borreta en Alcoy.]] |
| + | La '''Borreta''' és un plat típic de les comarques interiors del sur de la [[Comunitat Valenciana]]. | ||
| + | |||
| + | És un nutritiu guisat consistent en [[creïlles]], [[espinac]]s, [[nyora|nyores]] i un [[peix]] en [[saladura]] (generalment [[bacallar]] encara que també és coneguda la borreta de [[melva]]) per a donar-li sabor. | ||
| + | |||
| + | També és comú afegir-li al final de la cocció un [[ou]] per cada comensal que quedarà escaldat. | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
| − | * [ | + | * [https://www.lasprovincias.es/gastronomia/recetas/borreta-receta-aunar-20220112095532-nt.html Borreta, la recepta que unix la Marina en l'interior alacantí] |
* [http://www.mis-recetas.org/recetas/show/990-borreta-de-melva= Recepta de borreta de melva] | * [http://www.mis-recetas.org/recetas/show/990-borreta-de-melva= Recepta de borreta de melva] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
Última revisió del 15:17 15 ago 2022
La Borreta és un plat típic de les comarques interiors del sur de la Comunitat Valenciana.
És un nutritiu guisat consistent en creïlles, espinacs, nyores i un peix en saladura (generalment bacallar encara que també és coneguda la borreta de melva) per a donar-li sabor.
També és comú afegir-li al final de la cocció un ou per cada comensal que quedarà escaldat.