Diferència entre les revisions de "Boquerons en vinagre"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «Els '''Boquerons en vinagre''' es una classic plat d'aperitiu en tot el territori valencià. ==Ingredients== - Boquerons frescs. - Vinagre. - Oli d'oliva. - A...».) |
|||
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
- Boquerons frescs. | - Boquerons frescs. | ||
| + | |||
- Vinagre. | - Vinagre. | ||
| + | |||
- Oli d'oliva. | - Oli d'oliva. | ||
| + | |||
- All. | - All. | ||
| + | |||
- Jolivert. | - Jolivert. | ||
Revisió de 02:17 30 març 2009
Els Boquerons en vinagre es una classic plat d'aperitiu en tot el territori valencià.
Ingredients
- Boquerons frescs.
- Vinagre.
- Oli d'oliva.
- All.
- Jolivert.
Elaboracio
Se li lleva el cap, espines i budells, es netegen ben nets i es posen en maceracio (3-4 hores) en abundant vinagre. Es important que els boquerons queden sumergits en el vinagre. Una vegada macerats es posen en el plat i se li afig una mescla d'oli, all i jolivert.