Diferència entre les revisions de "Esgarradet"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «Tipica picadeta o tapeta valenciana molt popular en tot el territori valencià. == Ingredients == - Tomaca, - Pebrera verda madura, - Albargina i - Bacallar...».) |
(Sense diferències)
|
Revisió de 01:21 21 març 2009
Tipica picadeta o tapeta valenciana molt popular en tot el territori valencià.
Ingredients
- Tomaca, - Pebrera verda madura, - Albargina i - Bacallar sec.
Es cou tot al forn manco el bacallar. Es pelen i es trossegen a esgarrons, d'aci el seu nom. Se li afig el bacallar tambe en trossets esgarrats. Finalment es condimenta en oli d'oliva, sal i uns dents d'all a trossets chicotets. Este plat es pren gelat.