Diferència entre les revisions de "Anís paloma"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostra una edició intermija d'un usuari) | |||
| Llínea 10: | Llínea 10: | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||
* [[Begudes esperitoses tradicionals d'Alacant]] | * [[Begudes esperitoses tradicionals d'Alacant]] | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
* [http://www.licoresdealicante.com/ Portal de la Denominació d'Orige de les begudes esperitoses tradicionals d'Alacant CRDE] | * [http://www.licoresdealicante.com/ Portal de la Denominació d'Orige de les begudes esperitoses tradicionals d'Alacant CRDE] | ||
Última revisió del 12:07 3 jul 2026
.jpg){kind=link}
L'anís paloma és un licor que s'elabora en la localitat valenciana de Monfort, pertanyent a la província d'Alacant.
S'obté de la destilació de l'anís vert o anís estrellat a alcohol neutro. Conta en una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% en un màxim de sucre de 50 grams per litro, resultant per tant una beguda relativament forta.
En est anís sol fer-se un combinat, barrejant-lo en aigua i gel, nomenat palometa.
La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige begudes esperitoses d'Alacant juntament en la del café licor alcoyà, l'herbero i el cantueso.