Diferència entre les revisions de "Pa de Calatrava"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostra una edició intermija d'un usuari) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Pudding decorado con cerezas.jpg|thumb|Pa de Calatrava]] | [[Archiu:Pudding decorado con cerezas.jpg|thumb|250px|Pa de Calatrava]] | ||
El '''pa de Calatrava''' és una espècie de [[púdin]] típic de la [[Gastronomia de la Regió de Múrcia|cuina murciana]].<ref name=FP>Esperanza Fernández Padilla et al., (2008), Hiendelaencina en dulce'', Editorial Visión Libros, Colección Tradiciones populares, Barcelona, pàgs. 121-122</ref> | [[Archiu:Pan de Calatrava. Postre frío.jpg|thumb|250px|Pa de Calatrava]] | ||
Se servix generalment com [[Rebosteria d'Espanya|postre]] fret. S'elabora en un fondo de [[pa]] (en alguns casos [[bescuit de soletilla]]<ref name=FP/>) que s'amera en [[ou]]s i [[llet]] que es qualla en un mòle introduït en un forn. La denominació «[[pa]]» prové de la seua forma i de ser enfornat. | |||
El '''pa de Calatrava''' és una espècie de [[púdin]] típic de la [[Gastronomia de la Regió de Múrcia|cuina murciana]].<ref name="FP">Esperanza Fernández Padilla et al., (2008), Hiendelaencina en dulce'', Editorial Visión Libros, Colección Tradiciones populares, Barcelona, pàgs. 121-122''</ref> | |||
Se servix generalment com [[Rebosteria d'Espanya|postre]] fret. S'elabora en un fondo de [[pa]] (en alguns casos [[bescuit de soletilla]]<ref name="FP" />) que s'amera en [[ou]]s i [[llet]] que es qualla en un mòle introduït en un forn. La denominació «[[pa]]» prové de la seua forma i de ser enfornat. | |||
== Referències == | == Referències == | ||
Última revisió del 08:36 21 nov 2025
El pa de Calatrava és una espècie de púdin típic de la cuina murciana.[1] Se servix generalment com postre fret. S'elabora en un fondo de pa (en alguns casos bescuit de soletilla[1]) que s'amera en ous i llet que es qualla en un mòle introduït en un forn. La denominació «pa» prové de la seua forma i de ser enfornat.